La ensalada de aguacate orgánico comprende varios de los platillos de lo más deliciosos y saludables, ideales para complementar cualquier comida. También son platillos rápidos que se pueden preparar una y otra vez sin consumir mucho tiempo.

Una mezcla muy interesante es la que se consigue con el aguacate orgánico preparado como aperitivo con queso y miel. Don Aguacato te comparte la receta:

Ingredientes (Para 2 personas)

• 1 aguacate orgánico Don Aguacato grande o 2 medianos
• 6 rodajas pequeñas de queso de cabra (2 grandes)
• Aceite de oliva virgen extra
• Melaza
• Sal de grano

Preparación

1. Calentar el aceite de oliva en un sartén y tostar las rodajas de queso de cabra por los dos lados. Hay que tener mucho cuidado de no deshacer demasiado los quesos. Debe terminar bien dorado por las dos caras.
2. Partir el aguacate orgánico Don Aguacato con mucho cuidado y sacar el hueso con una cuchara. Sacar la pulpa de la cáscara con cuidado de mantener su forma y partirla en rodajas.
3. Disponer las rebanadas de aguacate en un plato o bandeja, en círculo para que se vea atractivo.
4. Colocar encima del aguacate orgánico el queso de cabra dorado, luego añadir bastante miel y salar al gusto. El platillo queda listo para servir inmediatamente.

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