El guacamole es una de las salsas o aderezos más populares de la gastronomía mexicana. Las maneras en que puede disfrutarse son tan variadas como los ingredientes que se le pueden agregar y las formas en que puede servirse. Disfruta con un delicioso estilo de guacamole servido como aperitivo con jamón tipo york y en su cáscara, nosotros te decimos cómo prepararlo. Recuerda que para la siguiente receta un aguacate equivale a dos porciones.

Ingredientes:

• 1 Aguacate orgánico Don Aguacato.
• 1 Cucharada sopera de Mayonesa.
• 2 Unidades de hojas de lechuga.
• 6 Rebanadas de jamón york.

Procedimiento:

1. Cortar cada aguacate en dos mitades, retirando la semilla e intentando conservar intactas las mitades de la piel.

2. Cortar las rebanadas de jamón finamente en pedazos cuadrados o alargados de entre 1 y 5 cm de largo y mezclar en un tazón con la mayonesa (Conserva una intacta para darle un toque final al emplatado),

3. Arma las palatas colocando en un plato una cama con las hojas de lechuga, encima de ellas la cáscara del aguacate y la pulpa del aguacate. Después rellenar el espacio de la semilla con la mezcla de mayonesa y jamón y decorar las tiras largas de jamón.

4. Sazonar con sal y pimienta al gusto, también se puede añadir un poco de perejil para decorar y ¡Listo! Ya están listas para servir como aperitivo o acompañamiento de cualquier plato fuerte.

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