La agricultura biodinámica se trata de un conjunto de técnicas agrícolas que consideran a las granjas y las huertas como organismos complejos. El término significa que se trabaja de acuerdo a las energías naturales que crean y mantienen la vida, parte de dos palabras griegas: “bios”, vida y “dynamis” fuerza.

El conjunto de técnicas de la agricultura biodinámica contempla los principios de diversificación, reciclaje, exlusión de químicos, producción local, uso de sustancias vegetales, animales y minerales expuestos a ritmos naturales, además se tienen en cuenta también las fases de la luna  y los ritmos planetarios. La agricultura biodinámica entiende el funcionamiento biológico de los suelos y de los vegetales en relación con las temporadas y la influencia de los astros.

Aún cuando la agricultura biodinámica depende de la aplicación de ciertas pseudociencias, es completamente válida en términos de productividad y eficacia. Sus características la colocan dentro de las ramas de la antroposofía.

Incluso para los escépticos de los conceptos esotéricos en la agricultura biodinámica, son innegables los beneficios ecológicos de la misma, un sistema que únicamente utiliza técnicas naturales y sanas de la agricultura. La agricultura biodinámica comercializa alimentos de calidad nutritiva que ayudan a la preservación del medio ambiente y a la buena salud de productores y consumidores.

Don Aguacato es experto en comercialización de productos de agricultura biodinámica.

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