¿Quieres sorprender a tus visitas con un arroz diferente? ¡En don Aguacato te lo contamos!

Es común comer arroz blanco y simple, sin embargo, una preparación con mango le dará un cambio lleno de sabor a tus comidas. Esta receta es ideal para todo tipo de comensales, ya que puede ser la guarnición perfecta para un pedazo de carne o ideal para vegetarianos (por su alto contenido las proteínas), intolerantes al gluten o celiacos, y personas con problemas de estreñimiento y sobrepeso.

Sigue estos pasos y prepara un platillo diferente:

Ingredientes para dos porciones:

• 120 gr. de arroz (De preferencia una mezcla de arroz salvaje, blanco, rojo, integral…)
• ½ mango orgánico Don Aguacato
• 10 tomates cherry
• ½ pepino pequeño
• Rúcula
• Pasas

Para la vinagreta de mostaza picante

• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharada de vinagre de Jerez
• 1cucharada mostaza
• Chile de árbol al gusto
• Pimienta de Sichuán
• Sal marina

Preparación:

1. Prepara la vinagreta en un cuenco mezclando la mostaza, el aceite y el vinagre con el chile, la pimienta y la sal.

2. Cuece el arroz (Si tienes una mezcla de arroces, cuece al menos 30 minutos) en una cacerola con abundante agua con sal y unas gotas de aceite de oliva, o hasta que esté tierno.

3. Escurre en un colador y pásale agua fría del grifo para cortar la cocción.

4. Corta el pepino, los tomates cherry y el mango en cubitos y pica la rúcula en trocitos.

5. Mezcla todo y sírvelo con la vinagreta.

Si te gustó esta receta, te sugerimos que probar con nuestro pan de granos con aguacate o nuestro licuado de aguacate, mango y papaya. Tampoco olvides consultar nuestro blog para descubrir todas las ventajas del aguacate y la fruta orgánica. Consume sólo productos de la mejor calidad, con toda la seguridad y el sabor de la fruta orgánica Don Aguacato.