El sushi es una delicia culinaria japonesa que ha ganado popularidad en todo el mundo. Tradicionalmente, se prepara con pescado crudo, pero hoy en día, hay muchas variantes creativas y sabrosas, como el Sushi Roll Vegano con Aguacate Orgánico. Esta versión vegana combina la frescura del aguacate orgánico con una variedad de verduras crujientes, envueltas en alga nori y arroz sushi. El resultado es un rollo de sushi colorido, nutritivo y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 4 hojas de alga nori
• 2 tazas de arroz sushi cocido y enfriado
• 1 aguacate orgánico maduro de FRHOMIMEX, cortado en tiras
• 1 zanahoria orgánica, cortada en tiras delgadas
• 1 pepino orgánico, cortado en tiras delgadas
• 1/2 pimiento rojo orgánico, cortado en tiras delgadas
• Salsa de soja baja en sodio, para acompañar
• Wasabi y jengibre encurtido, para servir (opcional)

Instrucciones:

1. Coloca una estera de bambú para sushi sobre una tabla de cortar y coloca una hoja de alga nori sobre la estera.
2. Humedece tus manos con agua para evitar que el arroz se pegue. Extiende aproximadamente 1/2 taza de arroz sushi sobre el alga nori, dejando un borde de 2 centímetros sin cubrir en la parte superior.
3. Coloca las tiras de aguacate orgánico, zanahoria, pepino y pimiento rojo en el centro del arroz.
4. Con cuidado, enrolla la esterilla de bambú hacia adelante, asegurándote de presionar suavemente para compactar el rollo. Sigue enrollando hasta que llegues al borde sin cubrir de alga nori.
5. Humedece el borde sin cubrir con un poco de agua para sellar el rollo.
6. Repite el proceso con las hojas de alga nori y los ingredientes restantes.
7. Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de ancho.
8. Sirve los sushis rolls veganos de aguacate orgánico con salsa de soja baja en sodio, wasabi y jengibre encurtido, si lo deseas.

Este sushi roll vegano con aguacate orgánico es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana. Disfruta de su sabor fresco y nutritivo como un aperitivo o como parte de una comida completa. ¡Buen provecho!